Gün geçtikçe tüketimi
çoğalan kestane balının önemi ve üretiminin gelişimi için Dernekpazarı
İlçesinde üretici ve tüketicileri bilgilendirme toplantılarına
devam ediliyor.
Bölgemizde önemli bir değer olan kestane
balının, son yıllarda üretimi ve tüketimi konusunda bazı sorunlar yaşanmakta.
Gerek ekolojinin azizliğine uğrayan gerekse üretici hatalarından ötürü
rekoltede düşüşler yaşanmakta. Önemli bir gıda olan bal ve bu önemli balın çok
güzel bir çeşidi olan kestane balı önemle hatırlanmalı ve tüketilmeli. Kendine
has buruk ve esanslı tadı ile geçmişte müptelası çok olan bir bal çeşidiydi.
Antiseptik
özelliği ve fenolik madde miktarı çiçek ballarından daha
fazla olan kestane balı, ilçemizde genç kesime sevdirilmeye çalışılıyor.
Bu kapsamda 2 ay önce taşçılar köyü tarım danışmanı ziraat mühendisi engin
Pehlivan tarafından başlatılan projede kestane balının üretim ve tüketiminin
artırılması planlanmakta. Proje kapsamında bal üreticileri ve köy muhtarları
ile toplantılar yapılarak üretime teşvik edilirken projenin diğer ayağı
tüketicilere kestane balının önemi ve faydaları anlatıldı. Özellikle
ilköğretim öğrencilerine kestane balı ve tüketimi hakkında seminer verildi.
Projede bir sonraki bal hasadına kadar devam edecek.
NOT : Perşembe günü saat 09:30 da
Müftülük konferans salonunda İlçemizde yetiştirilmeye çalışılan
SAANE Türü keçilerin özellikleriyle ilgili konferans verilecektir.
Görüntüleme sayısı: 466
Yorumlar (2)
Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum yazabilir. Lütfen sisteme giriş yapın veya kayıt olun.
Haberler 
Yorumlar (2)